今年初さんま。冷凍ですが。。。 生だったら内臓も大好き。 冷凍は取り除いてから焼いています。 海外でも人気が出てきたsannma 100円で買えてた頃は 週2で秋の食卓に。 夫の亡き父は さんまの開きを作ってくれました。 きれいに開いて塩と酒を振りかけて 天日干しして。 身がふっくらと美味しかった... 続きをみる
2021年8月のブログ記事
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昨日も奥薗壽子さんのレシピを参考に。 10年ほど前に、講演会に参加しました。 身近な食材で健康的。 調理方法と道具に凝りすぎず無駄がなく。 塩分控えめで美味しい。 昨日は、厚揚げを袋の中でつぶして使う 和風ハンバーグを作りました。 アレンジしたのは ひき肉を三種類混ぜたことと 和風ハンバーグといえ... 続きをみる
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昨日の熱中症を反省して 今日は身体に栄養と休息を与えています。 免疫力も上げていかないと。。。 大原千鶴さんの鶏のわらじ揚げ。 袋に入れてバシバシたたくとお肉が柔らかい。 ネギ・しょうが・黒酢・醤油のたれをつけて。 野菜の蒸し焼きは 鉄フライパンの色が付いてしまいましたが レンコンが美味しい!(^... 続きをみる
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二学期のスタートは 緊急事態宣言で遅くなり その影響で 給食の食材納入業者さんにキャンセルの通知。 普段のお肉はスーパーで済ませていますが みんなで焼肉!の時にお願いする 美味しいお肉屋さんも納入業者さんです。 急なキャンセルを受けストップ出来なかったもの 無添加ハムがあるときいて 早速娘に買いに... 続きをみる
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抹茶あずき に見えますか? 実は、抹茶の代わりに青汁です。 餡と合わせると抹茶味に! 少量のお湯で溶いた青汁をかけただけです。 抹茶シロップのように甘すぎず健康にも良いかな?
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まだ娘たちが3人家にいたにぎやかな頃 アイスを箱買いしてもあっという間に無くなってしまうので ふわふわかき氷機を購入。 電動できれいなふわっふわの氷が削れます。 晩ご飯の後、急に食べたくなって 三女に削ってもらいました。 カルピスと紫蘇ジュースをかけて ひんやり美味し~い
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一泊で試験を受け 二泊で父の家に滞在。 私の夏休みはあっという間に終わりました。 ミッションを無事こなせて良かった。 一回目の試験のための勉強は ちょうど一年前に始めました。 何回受ければパスするんだろう。。。 そんな気持ちでこの一年 すき間時間を埋めるようにデスクに向かいました。 それも終わって... 続きをみる
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山でひとり暮らししている父親に 4ヵ月ぶりに会いました。 この間、夫が2回のワクチン接種に付き添いで行ってくれました。 ありがたいことです。 私はふたりの妹がいる長女です。 (そして、娘達も三姉妹。代々三姉妹です) 二番目の妹は都心で暮らし、仕事は常勤で忙しい。 15歳の息子がいますが、2年前に第... 続きをみる
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2日後の昨日、通信教育各社の解答速報が出ました。 公式解答は1か月後に出ますので これはあくまでも速報。 でも、まあ、各社同じなら ほぼそのとおりです。 保育士試験では 毎回いくつか不適切問題が出ます。 特に出題範囲が広くて深い科目で出がち。 私が受けた科目でもよくあるようです。 その際はもちろん... 続きをみる
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試験がスタートすると、試験官が来て本人確認します。 数カ月前に申し込んだ書類に貼った写真を見ながら 私の顔を覗き込みに来ます。 マスクと老眼鏡をはずして顔を上げるのですが 今回は試験官に気付かないくらい必死で 声掛けしてもらって、ハッ!と驚いてしまいました。 問題は予想以上に難しく マスクの中「こ... 続きをみる
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会場は立派な公立大学。 前回も都内の公立大学でした。 キャンパスを歩くと色々思い出しますね。 保育士試験用に一部分だけお借りしているようで 試験会場がある棟の限られた階だけ入場が許されていました。 春は自由に中庭でお昼食べたり出来たんだけど。。。 コロナだからかなぁ。。。 先ずは、受験する教室を確... 続きをみる
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試験当日の朝も、出発まで最後の追い込み。 普段きいている好きな音楽をかけたり 温かい飲み物を多めに飲んだりしながら ギリギリまで勉強しました。 広げた荷物を片付けながらも 苦手な法令年表の暗記。。。 チェックアウトして会場へ向かうのですが まだまだ時間に余裕があります。 昨日から気になる海風の湿気... 続きをみる
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大層なタイトルです(;´∀`) 4月に取り損ねた一科目の再試験を受けるため 電車を乗り継いでお隣りの県まで行ってきました。 本来なら、次は10月に受けるのですが 大層なタイトルの通り 国内ふたつの都道府県だけを特別区として もう一回、チャンスが与えられるシステムです。 もし今回、これで筆記試験を終... 続きをみる
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本日より夏休みですが 朝から試験勉強しております。 明後日、隣の県でリベンジ受験。 取り残した科目のみ受けてきます。 遠いので念のため、明日は前泊。 何年ぶりでしょう? ちょっとしたひとり旅になります。 荷造り出来ました。
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今日は、生後4か月の赤ちゃんふたりの保育を半日しました。 ミルクを飲み、ゲップして、排泄し、あやされて笑い、 喃語でおしゃべり、ちょっとぐずって寝る。 この繰り返しで、やすらぎのひと時でした。 これが双子ちゃんなら、この状態がずっと続く。 同時に寝てくれないと、ママはご飯も食べられないなあ。。。 ... 続きをみる
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