2021年11月のブログ記事
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試験の課題曲2曲の指導を受けてきました。 ピアノは合格。 問題は歌。声が出ていない。 マスクして歌うのって、難しい。。。 コーラスの経験はありますが 独唱は苦手。 歌でも楽器でも誰かとハモるのが好きなんです。 恥ずかしがり屋だし。。。 そんなこと言ってる場合じゃないので とにかくご指導いただいたと... 続きをみる
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先日訪れた長野県茅野に空中茶室を作られた 藤森照信さん。 この方が館長を務めていらっしゃる 江戸東京たてもの園。 先日ピクニックした長女宅の側の公園内にあります。 大正時代に建てられた田園調布の洋館は このまま今すぐにでも住みたいほど好きです。 どこを見ても絵になり シルバニアの動物たちが現れそう... 続きをみる
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勤労感謝の日 がんばれ~!と 次女に差入れしてきました。 九州野菜で 春菊の胡麻和え 里芋と大根の京風煮 ふかしさつま芋 人参ラぺ その他 天むす いなり寿司 ブロッコリー 大根菜のふりかけ 白菜漬け 野沢菜漬け レモンのはちみつ漬け 山形のりんご 保冷剤代わりに 冷凍... 続きをみる
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コリンキーは、 塩きんぴら ポタージュスープ ワタの煮物 山の野沢菜の刻み漬けも出来ました。 翌朝🌄 夕べのコリンキー塩きんぴらの卵焼き。 人参は甘すぎて 加熱するのがもったいないほど。 皮ごと削ってラぺに。 無農薬野菜の甘み。 九州の大地に思いを馳せ。。。 手間暇かけた土作り。 ホカホカほくほ... 続きをみる
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奥薗壽子さん。 乾物レシピの女王と私は思っています。 高野豆腐で肉豆腐。 高野豆腐の食感が、ふるっふるで お豆腐をさらにクリーミーにして 弾力は残したかんじ。 味も良くしみています。 水で先ず下煮してから味付けすると 今度はどんどん味を吸って水を吐き出すって 不思議すぎます。 高野豆腐が生きてるみ... 続きをみる
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涼しくなって 作物が美味しくなって キッチンに立つのが楽しい季節。 小学校の給食でいただいた味噌田楽 味噌にゴマがたっぷり入って 甘めの味付けが美味しかったので 再現レシピ 里芋を皮ごと蒸したら粘りがあって 味噌味がよく合いました。 おでんより塩分控えめかも。 豆腐は電子レンジで温めました。 それ... 続きをみる