毎朝のルーティン
カスピ海ヨーグルト

先日はちみつ漬けしたマイヤーレモンは美味しくて
買い足してまた漬けました。

マイヤーレモンは輸入レモンのように防カビ剤を使用していないので
安心して丸ごと使えます。

はちみつ漬けは煮ていないのでビタミンも失われない

最後に残った端っこのスライス
皮とワタだけ
スティックブレンダーでガーっとしてみました
これはこれで美味しい
ペクチンたっぷりでとろっとしています。
抗酸化作用も果汁より多いそうです。

ジャムじゃなくてはちみつ漬け。
この冬は他の柑橘も試してみようかな。
苦みが強いと難しいかな。。。